La Journée de la Courge à Jons

Samedi 23 octobre à la salle Chrysalide

Nous avons expliqué dans un autre article l’importance de manger local.
Nous voulons maintenant montrer comment celà est possible, tout à fait simplement, et pour le plus grand plaisir de nos papilles.
D’où l’idée d’organiser une journée de compétition appelée Journée de la Courge.

Et pour en faire un moment vraiment festif pour tous, nous travaillons avec la Municipalité de Jons pour combiner cet évènement avec la fête Halloween.


Cette journée joyeuse organisée autour du principe “manger local” aura lieu LE SAMEDI 23 OCTOBRE dans la salle Chrysalide.
Les participants au concours s’engageront à réaliser un plat à base de courge, utilisant le plus possible des produits locaux jonsois, achetés auprès des exploitations agricoles du village ou issus du jardin personnel.
L’exposition et le déroulement de la journée seront bien sur ouvert à tous, pas uniquement aux participants au concours !

Comment ça se passe ?

La compétition se fera de façon simple : chaque candidat réalisera le plat de son choix à la maison et viendra le présenter dans l’après-midi. Un Jury viendra départager les concurrents et désigner qui le gagnant.

Cela se fera bien évidemment en partenariat avec les producteurs locaux : nous avons la chance extraordinaire à Jons d’avoir des producteurs locaux !

Et le soir, les restes des plats présentés seront partagés autour d’une table commune.

Règle du jeu

On achète une courge auprès d’un producteur local, et on utilise le plus possible d’ingrédients locaux et de saison : issus du jardin, ou d’un producteur Jonsois.
Viande locale autorisée mais non comme ingrédient principal.
Faire un plat sucré ou salé à base de courge pour 6-8 personnes
Préparer une présentation orale de la réalisation en expliquant la recette et les choix des ingrédients.

Parallèlement on imagine tout un tas d’activités ou d’ateliers

. Exposition de courges diverses
. Stands des producteurs locaux
. Stand Jons Vert Demain : l’Association – les projets en cours : Arborisation , etc…
. Stand des enfants de l’école : concours de courges décorées, ou dessins, ou autre
. Stand gourmandise orienté Diététique et Bas Carbone
. Stand Librairie avec sélection de livres et de revues sur le thème Jardinage, cuisine Bas Carbone, manger local
. Soirée conviviale avec dégustation des restes des plats

Intérêt pour les Jonsois :

  . Mieux connaître les producteurs jonsois
  . Apprendre des recettes délicieuses de cuisine purement locale
  . Créer des liens entre villageois autour de la valeur si française des bons repas partagés
  . Apprendre des trucs et astuces de jardinage
  . Découvrir les leviers d’action sur le Bilan Carbone / importance du manger local
  . Découvrir l’impact sur la santé, de la nourriture locale vs nourriture industrielle achetée en grandes surfaces

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