A la Maison des Associations à partir de 14h00
Nous avons expliqué dans un autre article l’importance de manger local.
L’objectif était de montrer comment cela est possible, tout à fait simplement, et pour le plus grand plaisir de nos papilles.
D’où l’idée d’organiser une journée concours appelée Journée de la Courge.
En partenariat avec nos producteurs locaux : Croq-Ferme / La Garotière (ferme Geoffray) / Le Panier de Saint-Georges (ferme Clavel)
et la participation active de la Municipalité de Jons
Cette journée joyeuse organisée autour du principe “manger local et de saison” a eu lieu LE SAMEDI 23 OCTOBRE dans la Maison des Associations à partir de 14h00
Les participants au concours s’étaient engagés à réaliser un plat à base de courge, utilisant le plus possible des produits locaux jonsois, achetés auprès des exploitations agricoles du village ou issus du jardin personnel.
L’exposition et le déroulement de la journée étaient bien sur ouvert à tous, pas uniquement aux participants au concours !
Comment ça se passe ?
La compétition se fait de façon simple : chaque candidat réalise le plat de son choix à la maison et vient le présenter à 16h00 dans la Maison des Associations. Un Jury départage les concurrents et désigne le gagnant.
Désignation du gagnant à 19h00 et remise du 1er prix : un Panier Garni des produits locaux de notre village
Cela se fait bien évidemment en partenariat avec les producteurs locaux : nous avons la chance extraordinaire à Jons d’avoir des producteurs locaux !
Règle du jeu
On achète une courge auprès d’un producteur local ou provenant du jardin, et on utilise le plus possible d’ingrédients locaux et de saison : issus du jardin, ou d’un producteur Jonsois.
Viande locale autorisée mais non comme ingrédient principal.
Faire un plat sucré ou salé à base de courge pour 6-8 personnes
Préparer une présentation orale de la réalisation en expliquant la recette et les choix des ingrédients.
Et après 19h00 : repas partagé avec les restes des plats présentés et l’apport de chacun
Parallèlement il y avait des animations :
. Exposition de courges diverses
. Stand Jons Vert Demain : l’Association – les projets en cours : Arborisation , etc…
. Jeu Quizz Fresque du Climat
. Jeu Inventons nos vies bas carbone
. Stand Librairie avec sélection de livres et de revues sur le thème Jardinage, cuisine Bas Carbone, manger local
. Soirée conviviale avec dégustation des restes des plats
Intérêt pour les Jonsois :
. Mieux connaître les producteurs jonsois
. Apprendre des recettes délicieuses de cuisine purement locale
. Créer des liens entre villageois autour de la valeur si française des bons repas partagés
. Apprendre des trucs et astuces de jardinage
. Découvrir les leviers d’action sur le Bilan Carbone / importance du manger local
. Découvrir l’impact sur la santé, de la nourriture locale vs nourriture industrielle achetée en grandes surfaces
